在这样的大雨天，是不是觉得宅在家里更舒服呢？那么，来一份简单又美味的土豆焖饭，既温暖又满足。下面，就让我这个烹饪小能手，带你一步步学会怎么做这道美味的土豆焖饭吧！
准备食材
- 大米：2杯
- 土豆：2个（中等大小）
- 猪肉（或鸡肉）：200克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
1. 准备食材
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 猪肉切成小块，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成小块。
- 葱切成小段，姜蒜切片。
2. 煮饭
- 将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水。
- 按下电饭煲的煮饭键，开始煮饭。
3. 炒菜
- 热锅凉油，油热后放入姜蒜炒香。
- 放入腌制好的猪肉块，翻炒至变色。
- 加入土豆块，继续翻炒至土豆表面微黄。
- 加入青红椒块，翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽调味，翻炒均匀。
4. 焖饭
- 将炒好的菜倒入电饭煲中，与煮好的米饭混合。
- 按下电饭煲的煮饭键，继续煮饭。
5. 出锅
- 煮饭结束后，打开电饭煲盖，撒上葱段，翻炒均匀。
- 焖饭完成，盛出即可享用。
小贴士
- 土豆不宜切得太小，以免煮烂。
- 肉类腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 焖饭时，可根据个人口味适量添加盐和胡椒粉。
这样一道简单又美味的土豆焖饭就完成了，是不是觉得非常简单呢？快动手试试吧，相信你一定会做出美味的土豆焖饭！