青团，作为我国传统节日——清明节的特色美食，其独特的口感和丰富的文化内涵，一直深受人们喜爱。今天，就让我来为大家带来一份保姆级教程，让你轻松学会青团制作，告别失败烦恼。
第一步：准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 糯米粉：500克
- 粉丝：适量
- 红豆沙：适量
- 糖：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
- 青草粉：适量
第二步：制作青团皮
- 将糯米粉倒入盆中，加入适量的糖和青草粉，搅拌均匀。
- 倒入适量的温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
- 将絮状物揉成面团，盖上湿布，醒发30分钟。
- 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 将小剂子擀成圆皮，备用。
第三步：包馅、蒸制
- 取一个圆皮，放入适量的红豆沙馅料。
- 将馅料包入圆皮中，捏紧封口。
- 将包好的青团放入蒸锅中，水开后蒸制10分钟。
- 蒸好后，取出青团，刷上一层薄薄的植物油，撒上芝麻即可。
小贴士
- 青草粉的用量不宜过多，以免影响青团的口感。
- 糯米粉和水的比例要适中，过多或过少都会影响青团的口感。
- 蒸制时间不宜过长，以免青团过于软烂。
通过以上三个步骤，你就可以轻松学会青团制作了。快动手试试吧，相信你一定能做出美味的青团，与家人朋友共享这份传统美食带来的快乐！