饱满扁豆，作为一种常见的豆类作物，因其营养丰富、口感独特而深受人们喜爱。在市场上，饱满扁豆的品种繁多，每种品种都有其独特的特点和名称。下面，我们就来详细解析一下饱满扁豆的不同品种及名称。
1. 绿色饱满扁豆
绿色饱满扁豆，顾名思义，其豆荚呈绿色，豆粒饱满。这种扁豆在我国各地都有种植，其特点是口感鲜嫩，营养丰富。绿色饱满扁豆的品种有：
- 北京青扁豆：豆荚细长，豆粒小而圆，口感鲜嫩。
- 苏州青扁豆：豆荚细长，豆粒小而圆，色泽碧绿，口感爽脆。
2. 白色饱满扁豆
白色饱满扁豆的豆荚呈白色，豆粒饱满，口感细腻。这种扁豆在我国南方地区较为常见，具有很高的营养价值。白色饱满扁豆的品种有：
- 白玉扁豆：豆荚细长，豆粒圆润，色泽洁白，口感鲜美。
- 银丝扁豆：豆荚细长，豆粒小而圆，色泽洁白，口感细腻。
3. 红色饱满扁豆
红色饱满扁豆的豆荚呈红色，豆粒饱满，口感独特。这种扁豆在我国北方地区较为常见，具有很高的营养价值。红色饱满扁豆的品种有：
- 红玉扁豆：豆荚细长，豆粒小而圆，色泽鲜艳，口感鲜美。
- 红珍珠扁豆：豆荚细长，豆粒小而圆，色泽红润，口感细腻。
4. 黑色饱满扁豆
黑色饱满扁豆的豆荚呈黑色，豆粒饱满，口感独特。这种扁豆在我国西南地区较为常见，具有很高的营养价值。黑色饱满扁豆的品种有：
- 黑珍珠扁豆：豆荚细长，豆粒小而圆，色泽乌黑，口感鲜美。
- 黑玉扁豆：豆荚细长，豆粒小而圆，色泽黑亮，口感细腻。
总结
饱满扁豆的品种繁多，不同品种的扁豆在色泽、口感和营养价值上都有所不同。了解这些品种的特点，有助于我们在烹饪时选择合适的扁豆，让菜肴更加美味。在选购扁豆时，可以根据个人口味和需求进行选择。希望这篇文章能帮助大家更好地了解饱满扁豆的不同品种及名称。