一、蛋挞的魅力
蛋挞，这个看似简单的甜点，却蕴含着无尽的魅力。它金黄酥脆的外皮，搭配香滑细腻的蛋挞液，让人回味无穷。更重要的是，亲手制作蛋挞的过程，不仅能让我们品尝到美味，还能锻炼小手，培养孩子的动手能力和创造力。
二、制作蛋挞的准备工作
2.1 材料准备
- 面粉：100克
- 黄油：50克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：200毫升
- 柠檬汁：适量
- 香草精：适量
2.2 工具准备
- 蛋挞模具：6个
- 搅拌碗：1个
- 打蛋器：1个
- 烤箱：1台
三、制作蛋挞的详细步骤
3.1 制作蛋挞皮
- 将黄油切成小块，放入搅拌碗中，用打蛋器打至软化。
- 加入糖粉，继续打至黄油和糖粉充分混合。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
3.2 制作蛋挞液
- 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、柠檬汁和香草精，搅拌均匀。
- 慢慢加入糖粉，继续搅拌均匀。
3.3 组装蛋挞
- 将冷藏好的面团取出，揉搓成小球，压入蛋挞模具中，使其贴合模具。
- 倒入蛋挞液，倒入量约为模具的2/3。
- 预热烤箱至180℃，将蛋挞放入烤箱中，烘烤约20分钟。
四、美味蛋挞的分享
当蛋挞烤至金黄酥脆，取出晾凉后，就可以和家人一起品尝这美味的甜点了。看着孩子们满足的笑容，你会发现，这不仅仅是一顿美味的午餐，更是一次难忘的亲子时光。
五、总结
动手做蛋挞，不仅能让我们品尝到美味，还能锻炼小手，培养孩子的动手能力和创造力。让我们一起开启快乐烘焙之旅，享受这份美好的亲子时光吧！