南瓜红枣饼干，是一款既健康又美味的宝宝营养小零食。它不仅口感酥脆，而且富含南瓜和红枣的营养成分，非常适合宝宝食用。下面，就让我来为大家揭秘这款饼干的简易做法吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 南瓜：200克
- 红枣：50克
- 中筋面粉：200克
- 白糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：少许
制作步骤
1. 南瓜蒸熟
将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。
2. 红枣处理
将红枣洗净，去核，切成小块。
3. 面粉混合
将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 鸡蛋打散
将鸡蛋打散，加入白糖和植物油，搅拌均匀。
5. 混合材料
将南瓜泥、红枣块和鸡蛋液倒入面粉中，用手揉成面团。
6. 分割面团
将面团分成若干等份，揉成小球状。
7. 摊平饼干
将小球状的面团压扁，用叉子在表面压出花纹。
8. 烤制
将饼干放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-15分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
小贴士
- 南瓜泥的软硬程度可以根据个人喜好调整，喜欢软一些的可以多蒸一会儿。
- 红枣可以提前浸泡一会儿，更容易去核。
- 饼干在烤制过程中，注意观察，避免烤糊。
- 烤好的饼干可以放在晾网上晾凉，防止回潮。
这款南瓜红枣饼干不仅制作简单，而且营养丰富，是宝宝们喜爱的美味小零食。快动手试试吧，为宝宝们的健康加分！