在炎炎夏日，宝宝们的健康成了家长们关注的焦点。清凉解暑的饮品成了夏日必备，而莲子绿豆汤不仅能够有效消暑解热，还具有丰富的营养，是宝宝健康成长的佳品。接下来，就让我们一起来了解一下这款夏日清凉饮品吧！
莲子绿豆汤的由来
莲子绿豆汤，顾名思义，是由莲子和绿豆两种食材熬制而成的。莲子，又名莲实，是莲花的果实，具有养心安神、健脾止泻等功效；绿豆，性凉，有清热解毒、消暑利尿的作用。将两者搭配，既可清热解毒，又能滋养身体，非常适合在夏日饮用。
莲子绿豆汤的制作方法
材料
- 莲子：50克
- 绿豆：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 将莲子用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
- 将绿豆用清水洗净，浸泡30分钟。
- 将浸泡好的莲子和绿豆放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时，期间注意搅拌，防止糊底。
- 待莲子熟烂后，加入适量冰糖，继续煮5分钟，使冰糖溶化。
- 最后，将莲子绿豆汤盛出，待其冷却后即可饮用。
莲子绿豆汤的营养价值
- 蛋白质：莲子中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝生长发育。
- 膳食纤维：绿豆中含有大量的膳食纤维，有助于宝宝消化吸收。
- 维生素：莲子富含维生素B1、B2、B6等，有助于宝宝提高免疫力。
- 矿物质：绿豆中含有钙、铁、磷、钾等矿物质，有助于宝宝骨骼生长。
莲子绿豆汤的适宜人群
- 宝宝：莲子绿豆汤具有清热解毒、消暑解热的作用，非常适合宝宝在夏日饮用。
- 老年人：莲子绿豆汤具有养心安神、健脾止泻的功效，适合老年人食用。
- 体质虚弱者：莲子绿豆汤具有滋补身体的作用，适合体质虚弱者食用。
莲子绿豆汤的注意事项
- 适量饮用：虽然莲子绿豆汤具有多种功效，但过量饮用可能会导致腹泻、腹痛等症状。
- 不宜空腹饮用：空腹饮用莲子绿豆汤可能会刺激胃黏膜，引起不适。
- 脾胃虚寒者慎用：脾胃虚寒者饮用莲子绿豆汤可能会加重病情，建议在医生指导下食用。
在炎炎夏日，为宝宝准备一杯莲子绿豆汤，既能够消暑解热，又能滋养身体，是家长们的不二之选。快来试试这款夏日清凉饮品吧！