宝宝的健康成长离不开营养均衡的饮食，而辅食则是宝宝从纯母乳或配方奶喂养过渡到固体食物的重要阶段。今天，我要给大家分享一道简单易学、营养满分的宝宝辅食——美味鸡胸肉鸡排的制作方法。只需三步，就能让宝宝品尝到美味又健康的鸡肉佳肴。
第一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉：2块（约150克）
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 生姜：一小块
- 鸡精：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
第二步：鸡胸肉处理
- 将鸡胸肉洗净，切成约1厘米厚的片状。
- 在鸡胸肉两面撒上少许盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
- 将生姜切成末，加入鸡胸肉中，再加入适量的鸡精，拌匀后腌制20分钟。
第三步：制作鸡排
- 将腌好的鸡胸肉取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。
- 在鸡胸肉两面裹上面粉。
- 打散鸡蛋，将鸡胸肉两面蘸上蛋液。
- 热锅凉油，将鸡胸肉放入锅中，中火煎至两面金黄，熟透即可。
小贴士
- 鸡胸肉较为干涩，腌制时可以适当增加一点水，让肉质更加鲜嫩。
- 煎鸡排时，火不宜过大，以免煎糊。
- 鸡蛋液可以锁住鸡排的水分，使口感更加鲜嫩。
这样，一道美味又营养的鸡胸肉鸡排就做好了。这款辅食适合6个月以上的宝宝食用，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于宝宝的生长发育。快动手为宝宝制作这道美味佳肴吧！