🍼 引言：作为新手妈妈，给宝宝制作辅食既是一门艺术，也是一门科学。今天，我要给大家分享一款既营养又美味的宝宝辅食——大理石蛋糕。这款蛋糕不仅颜值高，而且制作步骤简单，非常适合忙碌的家长们。
🎨 食材准备：
- 中筋面粉：50克
- 玉米淀粉：10克
- 鸡蛋：2个
- 白砂糖：30克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：10毫升
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
👩🍳 制作步骤：
准备材料：将中筋面粉、玉米淀粉过筛备用，鸡蛋分离蛋黄和蛋白。
打发蛋白：将蛋白放入无水无油的碗中，用电动打蛋器打发至干性发泡，加入白砂糖继续打发至硬性发泡。
混合蛋黄糊：在蛋黄中加入几滴柠檬汁，搅拌均匀后，加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
混合面糊：将过筛的面粉和玉米淀粉加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。
制作大理石纹：将打发好的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，但注意不要过度搅拌，以免消泡。
倒入模具：将混合好的面糊倒入模具中，轻轻摇晃模具，使面糊表面平整。
烤箱预热：将模具放入预热至170°C的烤箱中，烘烤约20分钟。
出炉脱模：蛋糕烤好后，取出稍微放凉，脱模即可。
🍽 营养分析：
- 蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的来源，有助于宝宝的生长发育。
- 钙：牛奶和面粉中的钙质有助于宝宝骨骼健康。
- 维生素：柠檬汁中的维生素C有助于提高宝宝的免疫力。
📸 看图学做：
🎉 结语：这款宝宝辅食大理石蛋糕，不仅颜值高，而且营养足，制作步骤简单，非常适合忙碌的家长们。快动手试试吧，相信你的宝宝一定会喜欢！