在这个快节奏的时代，为宝宝准备一顿健康美味的餐点似乎成了一项挑战。不过别担心，今天就来分享一个简单又营养的自制软饼干教程，让你的宝宝在享受美味的同时，也能摄取到必需的营养。
准备材料
在开始之前，你需要准备以下材料：
- 低筋面粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 白砂糖：20克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：15毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 新鲜水果或坚果碎（可选）：适量
制作步骤
第一步：准备面糊
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散至略微起泡。
- 加入糖：在鸡蛋中加入白砂糖，继续搅拌均匀。
- 混合液体：将牛奶和植物油倒入蛋液中，搅拌均匀。
- 筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入蛋液中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
第二步：加入水果或坚果碎
- 选择水果或坚果：根据宝宝的口味，选择适合的水果或坚果，如苹果、香蕉、蓝莓或者核桃、杏仁等。
- 切碎：将水果或坚果切碎，加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
第三步：烤箱预热
- 预热烤箱：将烤箱预热至160摄氏度。
- 准备烤盘：在烤盘上铺一层烘焙纸，方便脱模。
第四步：制作饼干
- 取适量面糊：用勺子或挖球器取适量面糊，放在烤盘上。
- 造型：可以用手指轻轻按压面糊，使其成为圆形或其他喜欢的形状。
第五步：烘焙
- 放入烤箱：将烤盘放入预热好的烤箱中。
- 烘焙时间：烘焙大约15-20分钟，具体时间根据饼干大小和烤箱功率调整。
- 检查熟度：用牙签或竹签插入饼干中心，如果拔出时没有面糊粘附，则表示饼干已熟。
第六步：冷却与储存
- 取出饼干：将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。
- 储存：冷却后的饼干可以放入密封罐中储存，建议在两天内食用完毕。
小贴士
- 面糊不宜过稀或过稠，否则会影响饼干的口感。
- 可以根据个人口味调整糖和油的用量。
- 饼干不宜烘焙时间过长，以免变得过于干硬。
通过这个简单的教程，你可以在家中为宝宝制作出美味又营养的软饼干。不仅能够满足宝宝的味蕾，还能确保他们摄入到健康的食材。快来动手试试吧！