亲爱的宝爸们，你们是否厌倦了日常的早餐模式，想要为家人带来一些新鲜感呢？今天，就让我来教你们如何制作家常油条，为早餐增添一抹新花样！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约240毫升
- 糖：30克
- 酵母：5克
- 盐：3克
- 植物油：适量
制作步骤
1. 酵母活化
将5克酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母完全溶解。
2. 面团揉制
将中筋面粉、糖、盐放入一个大碗中，倒入酵母水，用手揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入少许温水；如果太湿，可以适量加入面粉。
3. 面团发酵
将揉好的面团放入一个大碗中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
4. 油条切割
将发酵好的面团取出，放在案板上，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子，每个剂子约为30克。
5. 油条整形
将每个小剂子揉成圆形，然后用筷子在中间压一下，形成油条形状。
6. 烫油条
锅中倒入足量植物油，油温升至6成热时，将油条放入锅中，用筷子轻轻拨动，使其均匀受热。炸至金黄酥脆，捞出沥油。
7. 成品装盘
将炸好的油条放在厨房纸上沥油，待其冷却后，即可装盘。
小贴士
- 面团发酵时间受温度影响，温度较高时，发酵时间会缩短；温度较低时，发酵时间会延长。
- 炸油条时，油温不宜过高，以免油条外焦里生。
- 油条不宜存放时间过长，最好现做现吃。
总结
家常油条制作简单，口感酥脆，是早餐的好选择。通过今天的教学，相信宝爸们已经学会了如何制作油条。赶快动手试试吧，为家人带来一份美味的早餐！