玉米，作为我国主要的粮食作物之一，深受人们的喜爱。而玉米须，这个常常被我们忽视的部分，其实蕴含着丰富的营养价值和药用功效。今天，就让我们一起来揭秘玉米须的神奇功效，以及如何在日常生活中正确食用它。
玉米须的营养价值
玉米须中含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质等。其中，维生素E、钙、磷、钾等元素的含量较高，具有很好的保健作用。
1. 维生素E
维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助我们抵抗自由基的侵害，延缓衰老。同时，它还能保护细胞膜，增强免疫力。
2. 钙、磷、钾
钙、磷、钾是人体必需的矿物质，对于维持骨骼健康、调节神经肌肉功能等方面具有重要作用。
3. 氨基酸
玉米须中的氨基酸含量较高，有助于人体合成蛋白质，增强体质。
玉米须的神奇功效
玉米须不仅营养价值高，还具有许多神奇的药用功效。
1. 利尿消肿
玉米须具有利尿消肿的作用，对于水肿、高血压等疾病有一定的缓解作用。
2. 降血压
玉米须中的钾元素有助于降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3. 降血糖
玉米须中的多糖成分具有降血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4. 抗氧化
玉米须中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老。
5. 抗癌
玉米须中的多酚类物质具有抗癌作用，可以预防癌症的发生。
玉米须的日常食用方法
1. 玉米须茶
将玉米须洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮10分钟，待冷却后即可饮用。每天饮用1-2杯，具有很好的保健作用。
2. 玉米须炖排骨
将玉米须、排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入适量的盐调味即可食用。具有补中益气、利尿消肿的功效。
3. 玉米须煮鸡蛋
将玉米须、鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，待鸡蛋煮熟后捞出，剥去壳，再次放入锅中煮5分钟。每天食用1-2个，具有滋阴养血、利尿消肿的功效。
总结
玉米须作为一种养生佳品，具有丰富的营养价值和药用功效。在日常饮食中，我们可以通过饮用玉米须茶、炖排骨、煮鸡蛋等方式来食用玉米须，以达到保健养生的目的。然而，需要注意的是，玉米须并非万能，患有特定疾病的人群在食用前应咨询医生。