香菜，这种看似平凡却充满生机的绿植，在我国美食文化中扮演着不可或缺的角色。今天，我们就来揭开白象香菜面的神秘面纱，一起感受家常味儿带来的营养满分，并且教你如何轻松在家制作这道美味佳肴。
香菜的魅力：清新与营养并存
香菜，又称芫荽，其独特的香味让人爱恨交加。它不仅能为菜肴增添一抹清新，还具有丰富的营养价值。香菜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、钙等，对于增强免疫力、促进消化、降血压等都有积极作用。
白象香菜面的制作：家常味道，营养满分
准备食材
- 面条：适量
- 香菜：适量
- 猪肉末：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
- 面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
- 香菜处理：将香菜洗净，切成小段备用。
- 猪肉末处理：将猪肉末中加入少许盐、酱油、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 炒制：锅中倒入适量食用油，放入腌制好的猪肉末，炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末，翻炒均匀。
- 调味：加入适量酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 装盘：将煮熟的面条放入碗中，将炒好的猪肉末和香菜段铺在面条上，即可食用。
美食小贴士
- 香菜的味道较为特殊，可以根据个人口味适量调整。
- 猪肉末可以替换为鸡肉末、牛肉末等，丰富口感。
- 面条可以选择不同种类，如宽面条、细面条等，满足不同人的喜好。
结语
白象香菜面，这道家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。学会这道菜的制作方法，让你在家就能享受到美食的诱惑。快快动手，为家人和朋友带来一场视觉与味觉的双重盛宴吧！