在这个快节奏的生活中，外卖成了许多人的选择，但长期依赖外卖不仅费用高昂，而且营养不均衡。今天，就让我来教你如何制作一道简单又美味的家常菜——白象香菜干拌面，让你在家就能享受到营养与美味的双重享受，告别外卖的烦恼。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 白象香菜干拌面一袋
- 鸡蛋 1-2个（根据个人喜好）
- 青红椒各半个（增加色彩和营养）
- 香菜适量
- 葱花适量
- 酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调味品
制作步骤
1. 准备面条
将白象香菜干拌面按照包装上的说明进行泡发，一般需要5-10分钟。泡发过程中，可以在锅中烧开水，准备煮面。
2. 煮面
将泡发好的面条放入锅中，根据个人喜好调整煮面的时间。一般来说，干拌面煮3-5分钟即可。煮面时，可以加入少许盐，使面条更加劲道。
3. 准备配料
在煮面的同时，我们可以准备配料。将青红椒切成细丝，香菜洗净切碎，葱花切成小段。
4. 炒鸡蛋
在锅中加入少许油，打入鸡蛋，快速翻炒至凝固。鸡蛋炒得嫩一些，口感更佳。
5. 拌面
将煮好的面条捞出，放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调味品，搅拌均匀。接着，将炒好的鸡蛋、青红椒丝、香菜和葱花放入碗中，再次搅拌均匀。
6. 装盘
将拌好的面条装盘，即可享用。
小贴士
- 调料比例：根据个人口味调整调料的比例，喜欢辣的可以多放辣椒油，喜欢芝麻酱的可以多放一些。
- 煮面时间：干拌面的煮面时间不宜过长，以免面条过于软烂。
- 鸡蛋选择：鸡蛋可以根据个人喜好选择，全蛋、蛋黄或蛋白，或者混合使用。
通过以上步骤，一道美味又营养的白象香菜干拌面就完成了。在家制作干拌面，不仅能节省开支，还能保证饮食健康。赶快动手尝试一下吧！