在忙碌的生活中，我们总是渴望找到既简单又美味的家庭美食。今天，就让我来为大家揭秘一道集营养与美味于一身的佳肴——白象牌蒜蓉生蚝。生蚝，作为海鲜中的佳品，富含蛋白质、锌、维生素等营养成分，而蒜蓉的加入，更是让这道菜风味独特，香气扑鼻。下面，就让我一步步带你走进这道家庭美食的秘境。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 生蚝若干
- 大蒜若干
- 白象牌生抽
- 白象牌老抽
- 白糖
- 盐
- 食用油
- 香菜（可选）
制作步骤
1. 生蚝处理
- 将生蚝清洗干净，用刷子刷去外壳上的杂质。
- 将生蚝放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后焯水约1分钟，捞出备用。
2. 蒜蓉制作
- 将大蒜剥皮，切成蒜末。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至5成热，放入蒜末，小火煸炒至金黄色，出香味。
3. 调制酱汁
- 在一个小碗中，加入适量的白象牌生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀，制成酱汁。
4. 烹饪生蚝
- 将焯好水的生蚝摆放在盘中。
- 将炒好的蒜蓉均匀地铺在生蚝上。
- 将调好的酱汁均匀地淋在蒜蓉上。
- 预热烤箱至200℃，将生蚝放入烤箱中，烤制约10分钟，直到生蚝熟透。
5. 装饰与上桌
- 烤好的生蚝撒上香菜，即可上桌。
小贴士
- 生蚝焯水时，水不宜过多，以免影响口感。
- 蒜蓉炒制时，火不宜过大，以免蒜末烧焦。
- 烤制时间根据生蚝的大小和烤箱功率进行调整。
总结
白象牌蒜蓉生蚝，一道简单易做、营养美味的家庭美食。通过以上步骤，你可以在家中轻松享受到这道美味佳肴。快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！