在繁忙的现代生活中，我们总是追求健康与美味的平衡。白象牌山药细挂面应运而生，将山药的营养与面条的美味完美结合，成为了一种健康饮食的新选择。本文将为您揭秘山药的营养价值以及如何与面条搭配，让您的餐桌更加丰富多彩。
山药的营养价值
山药，又称薯蓣，是一种营养价值丰富的食材。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有以下几大养生功效：
- 健脾养胃：山药中的黏蛋白能够保护胃壁，避免胃酸对胃壁的刺激，对胃溃疡、胃炎等胃部疾病有辅助治疗作用。
- 增强免疫力：山药中的多糖成分能够增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病。
- 降血糖：山药中的皂苷成分具有降血糖作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
- 减肥瘦身：山药低热量、高纤维，有助于促进肠道蠕动，达到减肥瘦身的效果。
山药细挂面的制作工艺
白象牌山药细挂面采用优质小麦粉和山药粉为原料，经过特殊工艺加工而成。其制作工艺如下：
- 选材：选用优质小麦粉和新鲜山药为原料，确保食品安全和营养价值。
- 和面：将山药粉与小麦粉按照一定比例混合，加入适量的水和面。
- 醒面：将和好的面团醒发一段时间，使面团更加柔韧。
- 压延：将醒发好的面团经过多道压延工序，使其厚度均匀。
- 切割：将压延好的面团切成细长的面条。
- 煮熟：将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后即可食用。
山药细挂面的搭配秘籍
白象牌山药细挂面因其独特的口感和营养价值，可以与多种食材搭配，制作出美味可口的佳肴。以下是一些搭配秘籍：
- 番茄炒山药面条：将番茄切块，与山药面条一起翻炒，加入适量的盐、糖、生抽、醋等调味品，简单易做，美味可口。
- 山药鸡蛋面：将山药切片，与鸡蛋、面条一起煮熟，加入适量的盐、胡椒粉等调味品，营养均衡，口感鲜美。
- 酸辣山药挂面：将山药面条与酸辣酱、黄瓜丝、木耳等食材一起煮，口感清爽，开胃下饭。
结语
白象牌山药细挂面以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了一种健康美味的食品选择。在追求健康生活的今天，不妨尝试一下这款美食，让您的餐桌更加丰富多彩。同时，合理搭配食材，让山药的营养价值发挥到最大，让健康与美味同行。