红薯粉，作为一种健康美味的食材，深受大家的喜爱，尤其是孩子们。今天，就让我来给大家分享几种简单美味的白象红薯粉做法，搭配家常菜，让你家的餐桌上营养满分！
1. 红薯粉炒肉丝
准备材料：
- 红薯粉：适量
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将红薯粉用温水泡软，切成丝备用。
- 猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制10分钟。
- 青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入红薯粉丝翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉丝，加入酱油、老抽、生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前加入青红椒丝，翻炒均匀即可。
2. 红薯粉炒鸡蛋
准备材料：
- 红薯粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将红薯粉用温水泡软，切成丝备用。
- 鸡蛋打散备用，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入蛋液炒至凝固，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入红薯粉丝翻炒均匀。
- 再加入炒好的鸡蛋，加入酱油、盐调味，翻炒均匀即可。
3. 红薯粉炖排骨
准备材料：
- 红薯粉：适量
- 排骨：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将红薯粉用温水泡软，切成条备用。
- 排骨焯水去血沫，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入排骨翻炒至表面微黄。
- 加入酱油、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精调味，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入红薯粉条，翻炒均匀，炖煮10分钟即可。
这些简单的红薯粉做法，不仅营养满分，而且味道鲜美，孩子们一定喜欢。快动手试试吧！