在这个追求健康生活的时代，食品行业也在不断创新，以满足消费者的多样化需求。白象挂面作为国内知名品牌，最近推出了新口味——菠菜味挂面。这不仅为消费者带来了全新的味觉体验，更在健康营养方面做出了新的尝试。那么，这款菠菜味挂面究竟有何独特之处？让我们一起揭开它的神秘面纱。
菠菜的营养价值
菠菜，作为常见的绿叶蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。其中，维生素A、维生素C、维生素K以及铁、钙、钾等元素含量丰富，具有很好的抗氧化、保护视力、增强免疫力等功效。将这些营养元素融入挂面中，使得菠菜味挂面在口感与营养方面都更具吸引力。
白象菠菜味挂面的制作工艺
白象菠菜味挂面在制作过程中，严格遵循传统工艺，并结合现代科技，确保产品质量。以下是制作菠菜味挂面的几个关键步骤：
- 原料选择：选用优质小麦粉和新鲜菠菜作为原料，保证挂面的口感和营养价值。
- 菠菜提取：将新鲜菠菜洗净、切碎，经过特殊工艺提取菠菜汁，确保菠菜中的营养成分得以保留。
- 和面：将菠菜汁与小麦粉按比例混合，和成面团。
- 醒面：将面团醒发至适宜程度，使面团更加柔韧。
- 压延、切割：将醒发好的面团进行压延、切割，制成挂面。
- 煮制：将挂面煮熟，捞出备用。
菠菜味挂面的口感与特点
- 口感：白象菠菜味挂面口感劲道，富有弹性，与普通挂面相比，更加爽滑可口。
- 营养价值：富含菠菜中的多种维生素和矿物质，具有很好的健康功效。
- 色泽：菠菜汁的加入使得挂面呈现出独特的绿色，视觉上更具吸引力。
如何搭配菠菜味挂面
- 清汤挂面：将菠菜味挂面煮熟后，加入适量清汤，简单调味，即可享用。
- 蔬菜炒面：将菠菜味挂面与各种蔬菜（如胡萝卜、豆角等）一起炒制，增加口感和营养。
- 海鲜面：将菠菜味挂面与海鲜（如虾仁、鱼片等）一起煮制，鲜美可口。
总结
白象菠菜味挂面的推出，无疑为消费者提供了更多选择。这款挂面在口感、营养和健康方面都表现出色，值得大家尝试。快来试试这款新口味挂面，为你的餐桌增添一份绿色与健康吧！