在这个快节奏的时代，健康饮食成为了越来越多人的关注点。面食作为我国传统的主食之一，如何做到既美味又养生，成为了很多人探索的方向。今天，就让我们一起来揭秘如何用白象挂面搭配淮山药，制作出一道既简单又养生的家常面食。
淮山药：养生佳品
淮山药，又称怀山药，是我国传统的名贵中药材之一。它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴润燥等功效。在中医理论中，淮山药被誉为“十全大补”的食材，常用于治疗脾胃虚弱、肺燥咳嗽等症状。
白象挂面：快速美味的选择
白象挂面作为我国知名的面食品牌，以其筋道、爽滑、易煮的特点，深受消费者喜爱。搭配淮山药，既能快速烹饪出美味佳肴，又能兼顾营养与口感。
家常养生面食新做法
准备材料
- 白象挂面：适量
- 淮山药：适量
- 肉末：适量
- 葱花、姜末：适量
- 酱油、料酒、盐、鸡精：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
制作步骤
- 淮山药处理：将淮山药去皮，切成细丝，放入开水中焯水去除多余淀粉，捞出备用。
- 肉末腌制：将肉末中加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟。
- 炒制肉末：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉末，翻炒至变色，加入葱花、姜末炒香。
- 煮面：另起锅，倒入适量开水，将白象挂面煮至熟透，捞出沥干水分。
- 混合食材：将煮好的挂面和炒好的肉末、淮山药丝混合在一起，加入适量的酱油、鸡精调味即可。
美味呈现
将混合好的面食盛入碗中，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。这道淮山药炒挂面不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合忙碌的现代人。
小贴士
- 淮山药性温，不宜多吃，特别是体质燥热的人要适量食用。
- 煮挂面时，可以在水中加入少许盐，可以使面条更加劲道。
- 搭配肉末时，可以选择自己喜欢的肉类，如牛肉、猪肉等。
通过以上介绍，相信大家对如何用白象挂面搭配淮山药制作养生面食有了更深的了解。快动手试试吧，为家人和自己带来一份美味与健康的结合！