夏日炎炎，来一份清凉的水果果冻再合适不过了。今天，就为大家分享一款简单易做的白凉粉水果果冻，只需四步，轻松在家制作夏日清凉美食。
准备材料
- 白凉粉：100克
- 清水：800毫升
- 白糖：适量
- 新鲜水果：任意选择（如草莓、蓝莓、葡萄等）
- 吉利丁粉：适量（根据个人口味调整）
制作步骤
步骤一：准备凉粉水
- 将白凉粉和清水倒入锅中，搅拌均匀。
- 开火煮沸，期间不断搅拌，防止糊底。
- 煮沸后转小火，继续煮2-3分钟，直至白凉粉完全溶解。
- 熄火，加入适量白糖，搅拌均匀，冷却至室温。
步骤二：制作水果泥
- 将新鲜水果洗净，去籽，切成小块。
- 将水果块放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成泥状。
步骤三：混合凉粉水和水果泥
- 将冷却至室温的凉粉水倒入模具中。
- 倒入适量水果泥，搅拌均匀。
- 重复以上步骤，直至模具填满。
步骤四：冷藏定型
- 将模具放入冰箱冷藏4-6小时，直至果冻凝固。
- 凝固后取出，脱模，即可享用。
小贴士
- 白凉粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感更Q弹的可以适量增加。
- 水果泥的浓度可以根据个人喜好调整，喜欢口感更稠的可以适量减少水分。
- 可以根据个人喜好加入其他食材，如酸奶、果酱等，增加口感和风味。
这款白凉粉水果果冻简单易做，口感清凉，是夏日消暑的好选择。快来动手尝试一下吧！