巴旦木，又称加州杏仁，是一种营养丰富的坚果，深受人们喜爱。它不仅口感香脆，而且富含多种对人体有益的营养成分。本文将为您详细介绍巴旦木的营养成分，并提供一份详细的营养成分表格，帮助您更好地了解和利用这种健康食品。
巴旦木的营养价值
1. 蛋白质
巴旦木是蛋白质的良好来源，每100克巴旦木含有约21克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持肌肉、骨骼和免疫系统健康至关重要。
2. 脂肪
巴旦木含有健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险。每100克巴旦木含有约55克脂肪。
3. 纤维
巴旦木富含膳食纤维，每100克巴旦木含有约12克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康，降低胆固醇水平。
4. 维生素和矿物质
巴旦木含有多种维生素和矿物质，如维生素E、镁、钾、锌和铁等。这些营养素对于维持身体健康和预防疾病具有重要意义。
5. 抗氧化剂
巴旦木中含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和维生素E，这些物质有助于抵抗自由基，延缓衰老。
巴旦木营养成分表格
以下是一份详细的巴旦木营养成分表格，您可以通过以下链接轻松下载：
| 营养成分 | 每克巴旦木含量 | 每日推荐摄入量 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 21克 | 55克 |
| 脂肪 | 55克 | 70克 |
| 纤维 | 12克 | 25克 |
| 维生素E | 25毫克 | 15毫克 |
| 镁 | 277毫克 | 420毫克 |
| 钾 | 747毫克 | 4700毫克 |
| 锌 | 2.1毫克 | 11.1毫克 |
| 铁 | 1.9毫克 | 18毫克 |
如何食用巴旦木
巴旦木的食用方法多种多样，您可以根据个人口味和需求选择以下几种方式：
- 直接食用：将巴旦木洗净后，直接剥壳食用，口感香脆。
- 烘焙：将巴旦木加入面包、饼干等烘焙食品中，增加口感和营养价值。
- 沙拉：将巴旦木切碎，加入沙拉中，增加口感和营养价值。
- 甜品：将巴旦木加入甜品中，如冰淇淋、蛋糕等。
总结
巴旦木是一种营养价值极高的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。通过本文的介绍，相信您对巴旦木的营养成分有了更深入的了解。希望这份详细的营养成分表格能成为您健康饮食的好帮手。