夏日炎炎，一杯清凉解暑的甜品是必不可少的。今天，我要向大家介绍一道夏日消暑神器——八佰伴酒酿圆子冰粉。它不仅美味，而且制作简单，让你轻松在家享受清凉一夏。
酒酿圆子冰粉的制作原料
要制作美味的酒酿圆子冰粉，你需要以下原料：
- 冰粉粉 50克
- 清水 500毫升
- 糖 适量
- 酒酿 适量
- 圆子（糯米丸子）适量
- 芝麻、红豆、枸杞等配料适量
酒酿圆子冰粉的制作步骤
准备冰粉粉
- 将冰粉粉倒入一个干净的碗中，加入适量的清水（约50毫升）。
- 用筷子搅拌均匀，让冰粉粉充分溶解。
制作冰粉
- 将剩余的清水倒入锅中，加入适量的糖，煮至糖完全溶解。
- 将溶解好的冰粉粉倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘锅。
- 煮沸后转小火，继续煮约5分钟，直到冰粉凝固成半透明状。
- 关火，将煮好的冰粉倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
准备圆子
- 将圆子放入锅中，加入适量的清水，煮至圆子熟透。
- 捞出圆子，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
组合冰粉
- 将冷藏凝固的冰粉取出，切成小块。
- 将冰粉、圆子、酒酿等配料放入碗中，加入适量的糖和冰块。
- 撒上芝麻、红豆、枸杞等配料，即可享用。
小贴士
- 冰粉粉的量可以根据个人口味进行调整，喜欢冰一些的朋友可以适当增加冰粉粉的量。
- 煮冰粉时，要轻轻搅拌，防止粘锅。
- 酒酿的量可以根据个人口味进行调整，喜欢酒味浓一些的朋友可以适当增加酒酿的量。
- 冰粉凝固后，可以用模具将其切成小块，方便食用。
结语
八佰伴酒酿圆子冰粉是一款夏日消暑神器，制作简单，口感清爽。在这个炎热的夏天，让我们一起动手制作这款美味甜品，享受清凉一夏吧！