在这个快节奏的时代，我们总是渴望在忙碌的生活中找到一丝甜蜜的慰藉。奥利奥奶茶，那熟悉的味道，似乎总是能勾起我们对美好时光的回忆。今天，就让我们一起动手，将这份甜蜜转化为香醇可口的曲奇，为生活增添一份温馨。
材料准备
首先，让我们来准备制作奥利奥奶茶曲奇所需的材料：
- 奥利奥饼干：200克
- 无盐黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 奶粉：20克
- 可可粉：10克（可选，增加曲奇风味）
制作步骤
步骤一：预处理奥利奥饼干
- 将奥利奥饼干放入食品加工机中，轻轻打碎成碎屑。如果家中没有食品加工机，也可以用擀面杖将饼干压碎。
- 将打碎的奥利奥饼干屑放入一个大碗中备用。
步骤二：混合黄油和糖
- 将无盐黄油室温软化，用打蛋器打发至顺滑。
- 加入细砂糖，继续打发至黄油颜色变浅，体积膨胀。
步骤三：加入鸡蛋
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将打好的鸡蛋液分次加入黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀。
步骤四：混合干性材料
- 将低筋面粉、奶粉和可可粉（如果使用）混合均匀。
- 将混合好的干性材料过筛，加入黄油混合物中。
- 用刮刀轻轻翻拌，直至面糊呈均匀状态。
步骤五：加入奥利奥饼干屑
- 将预处理好的奥利奥饼干屑加入面糊中。
- 用手轻轻揉搓，使饼干屑均匀分布在面糊中。
步骤六：制作曲奇
- 取一小块面糊，搓成小球状。
- 将小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻轻按压成圆饼状。
- 重复以上步骤，直至所有面糊用完。
步骤七：烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至曲奇边缘呈金黄色。
成品享用
- 烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。
- 冷却后，即可享用这份香醇的奥利奥奶茶曲奇。
小贴士
- 制作过程中，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于湿润。
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
- 烘焙时间根据烤箱实际情况调整。
现在，让我们在忙碌的生活中，亲手制作一份奥利奥奶茶曲奇，感受那份来自心底的甜蜜吧！