在这个快节奏的生活中，甜品总是一种能够让人心情愉悦的存在。奥利奥芒果盒子千层作为一款网红甜品，凭借其独特的口感和外观，深受甜品爱好者的喜爱。今天，就让我们一起揭秘这款网红甜品的制作秘籍，让你轻松学会在家自制美味！
准备材料
首先，我们要准备好制作奥利奥芒果盒子千层所需的材料：
- 千层蛋糕体材料：
- 中筋面粉 50克
- 糖 40克
- 盐 1克
- 鸡蛋 3个
- 植物油 40毫升
- 牛奶 40毫升
- 芒果馅材料：
- 芒果 2个
- 糖 40克
- 吉利丁粉 5克
- 奥利奥饼干碎：
- 奥利奥饼干 2包
制作步骤
步骤一：制作千层蛋糕体
- 将中筋面粉、糖、盐混合过筛。
- 将鸡蛋打散，加入过筛后的粉类材料中。
- 慢慢加入植物油和牛奶，搅拌均匀，形成顺滑的面糊。
- 将面糊过筛一次，去除气泡。
- 预热烤箱至175℃。
- 将烤盘刷一层薄油，倒入面糊，用刮刀轻轻刮平。
- 烘烤约3-4分钟，至表面凝固。
- 取出烤盘，待凉后用刀子轻轻沿边缘切下一层蛋糕体。
- 重复以上步骤，共制作4层蛋糕体。
步骤二：制作芒果馅
- 将芒果去皮去核，切成小块。
- 将芒果块和糖放入搅拌机中，搅拌成芒果泥。
- 将吉利丁粉加入芒果泥中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的芒果泥倒入锅中，小火加热至沸腾。
- 煮沸后关火，倒入模具中冷却。
步骤三：组装盒子千层
- 取出一层蛋糕体，均匀铺上芒果馅。
- 叠上一层蛋糕体，再铺上一层芒果馅。
- 重复以上步骤，直到所有蛋糕体和芒果馅用完。
- 在最顶层铺上一层蛋糕体，撒上奥利奥饼干碎。
- 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，使其凝固成型。
步骤四：装饰与切块
- 取出冷藏好的盒子千层，脱模。
- 用刀子将盒子千层切成小块，即可食用。
小贴士
- 制作过程中，蛋糕体的温度要适中，否则容易导致开裂。
- 芒果泥要搅拌均匀，避免有颗粒。
- 奥利奥饼干碎可以提前用搅拌机打碎，更方便铺撒。
- 冰箱冷藏时间根据实际情况调整，以使其凝固成型。
现在，你已经在家里成功制作了奥利奥芒果盒子千层。这款网红甜品的美味口感，定能让你和你的家人、朋友共享美好时光。赶快动手试试吧！