准备材料：
- 安佳全脂牛奶 1升
- 白砂糖 50克
- 吉士粉 30克
- 清水 适量
- 柠檬汁 少许（可选，用于去腥）
制作步骤：
准备牛奶： 将安佳全脂牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热至微温，不要让牛奶沸腾。加热过程中，可以用勺子轻轻搅拌，防止牛奶结块。
溶解白砂糖和吉士粉： 在一个碗中，加入白砂糖和吉士粉，用少量清水溶解，搅拌均匀至无颗粒。
混合牛奶和糖水： 将溶解好的糖水慢慢倒入加热的牛奶中，同时不断搅拌，使糖分和吉士粉均匀混合。
煮沸： 继续小火加热，直到混合物开始冒小泡泡，这时可以关火。
冷却： 将混合物倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，让混合物凝固。
制作双皮： 在牛奶凝固的过程中，准备一个小锅，加入少量清水，煮至微温。将牛奶倒入碗中，用勺子在牛奶表面轻轻刮起一层薄皮，用筷子夹起，放入另一个碗中。
再次冷却： 将刮下的牛奶皮再次放入冰箱冷藏，等待其凝固。
组合： 将凝固的牛奶倒入一个碗中，将凝固的牛奶皮放在牛奶上，再次放入冰箱冷藏至凝固。
装饰： 取出冷藏好的双皮奶，撒上一些水果或巧克力碎片作为装饰，即可享用。
小贴士：
- 制作双皮奶的关键在于火候的控制，不要让牛奶沸腾，以免破坏口感。
- 吉士粉可以使双皮奶更加香滑，如果没有吉士粉，可以用淀粉代替。
- 可以根据个人口味，加入一些柠檬汁去腥增香。
总结： 通过以上步骤，你就可以轻松制作出香滑可口的安佳牛奶双皮奶。这款家常甜品不仅美味，而且制作简单，适合各个年龄段的人食用。赶快动手尝试一下吧！