引言
安佳奶片面包，一款结合了奶片与面包的美味新品，为消费者带来了全新的味觉体验。本文将详细介绍如何在家轻松制作这款奶香四溢的面包，让您在家也能享受到专业烘焙的口感。
制作材料
- 高筋面粉：500克
- 安佳黄油：50克
- 安佳牛奶：250毫升
- 安佳酵母：5克
- 安佳奶片：适量
- 糖：50克
- 盐：5克
- 鸡蛋：1个
制作步骤
1. 酵母活化
将安佳酵母放入温水中，加入少量糖，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分活化。
2. 面团揉制
将高筋面粉、糖、盐放入面包机中，加入活化的酵母水，启动揉面程序，揉至面团表面光滑有弹性。
3. 加入黄油
在面团揉至表面光滑后，加入室温软化的安佳黄油，继续揉面，直至黄油完全融入面团中。
4. 分割面团
将揉好的面团分割成8等份，滚圆后松弛15分钟。
5. 搓圆面包
将松弛好的面团搓成圆形，放入烤盘中。
6. 面包造型
在面包表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量安佳奶片。
7. 发酵
将面包放入温暖湿润的环境中发酵，直至体积膨胀至原来两倍大。
8. 预热烤箱
将烤箱预热至180℃，放入发酵好的面包，烘烤20分钟。
9. 烤制完成
面包表面呈金黄色，内部熟透即可出炉。
小贴士
- 面团发酵时，注意保持温度和湿度，避免面团发酵过度。
- 烤箱预热时间要充足，以确保面包烘烤均匀。
- 可以根据个人口味，在面包表面加入其他食材，如葡萄干、核桃等。
总结
安佳奶片面包的制作过程简单易学，只需准备好所需材料，按照步骤操作即可。在家轻松制作这款美味面包，为您的餐桌增添一份温馨与美味。