奶酪土司，作为一款深受孩子们喜爱的烘焙食品，不仅美味可口，而且制作简单。今天，就让我们一起走进安佳奶酪土司的世界，学习如何制作一款香浓可口的奶酪土司，让孩子们抢着吃！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 温水：100毫升
- 干酵母：3克
- 糖：30克
- 盐：2克
- 安佳奶油芝士：100克
- 黄油：30克
- 鸡蛋：1个
制作步骤
1. 酵母溶解
首先，将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母溶解。
2. 面团揉制
将面粉、糖、盐混合均匀，倒入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。然后加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
3. 发酵
将揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
4. 面团分割
将发酵好的面团取出，排气，分割成等大的小面团，滚圆后松弛15分钟。
5. 擀面
将松弛好的面团擀成圆形，包入安佳奶油芝士，封口朝下，擀成椭圆形。
6. 卷起
将擀好的面团卷起，封口朝下，放入土司模具中。
7. 二次发酵
将土司模具放入烤箱中，进行二次发酵，温度控制在38℃，湿度在80%，发酵至土司体积膨胀至模具的8分满。
8. 烤制
预热烤箱至180℃，将发酵好的土司放入烤箱中，烤制25分钟，表面呈金黄色即可。
注意事项
- 酵母不要直接撒在面粉上，以免影响酵母活性。
- 发酵过程中，温度和湿度要适宜，否则会影响发酵效果。
- 烤制过程中，注意观察土司表面颜色，以免烤焦。
美味分享
这款安佳奶酪土司口感香浓，芝士味十足，孩子们一定会喜欢。赶快动手试试吧，相信你的孩子也会抢着吃的！