亲爱的烘焙爱好者们，今天要为大家带来一款超级简单的甜点——安佳奶酪芒果慕斯。这款慕斯不仅制作过程简单，而且口感细腻，香甜可口，非常适合在休闲时光享用。让我们一起动手，制作这份甜蜜滋味吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 安佳奶油芝士 250g
- 安佳纯牛奶 50ml
- 安佳动物奶油 250ml
- 芒果肉 150g
- 细砂糖 60g
- 吉利丁片 10g
- 吉利丁粉 5g
- 玻璃模具或慕斯圈
制作步骤
1. 吉利丁片泡软
将吉利丁片放入冷水中泡软，大约需要5-10分钟。
2. 制作奶酪糊
将安佳奶油芝士室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
3. 加入牛奶
将安佳纯牛奶慢慢倒入奶酪糊中，继续搅拌均匀。
4. 加入芒果泥
将芒果肉搅拌成泥，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
5. 加入泡软的吉利丁片
将泡软的吉利丁片挤出水分，加入奶酪糊中，搅拌均匀。
6. 制作奶油霜
将安佳动物奶油倒入容器中，加入少许细砂糖，用打蛋器打发至6成发，即提起打蛋器时，奶油可以形成尖尖的小角。
7. 混合奶酪糊和奶油霜
将打发的奶油霜加入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要破坏奶油霜的结构。
8. 倒入模具
将混合好的慕斯糊倒入玻璃模具或慕斯圈中，轻轻震出气泡。
9. 放入冰箱冷藏
将慕斯模具放入冰箱中冷藏至少4小时，让慕斯凝固。
享用与保存
凝固后的安佳奶酪芒果慕斯可以脱模，切成小块，搭配一杯香浓的咖啡，享受甜蜜滋味。如果不想立刻享用，可以将其放入冰箱冷藏保存，保质期大约为3天。
小贴士
- 在制作慕斯时，要注意搅拌均匀，以免出现奶酪糊颗粒。
- 吉利丁片泡软后，要尽快使用，以免失去弹性。
- 慕斯制作完成后，放入冰箱冷藏时，要注意避免温度过低，以免慕斯结冰。
现在，让我们一起动手，制作这款简单美味的安佳奶酪芒果慕斯吧！相信在你的手中，这份甜蜜滋味一定会让家人和朋友们赞不绝口！