芒果奶酪甜品，家的味道
芒果，这个热带水果，以其鲜甜多汁的口感，成为了众多甜品爱好者的心头好。而今天，我们要介绍的是一款结合了芒果与奶酪的甜品——安佳奶酪麻糍芒果。这款甜品不仅口感丰富，而且制作简单，让你在家就能轻松享受到美味。
准备材料
芒果奶酪部分
- 安佳奶油芝士 200克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 100毫升
麻糍部分
- 木薯粉 100克
- 糖 50克
- 水 200毫升
芒果部分
- 芒果 2个
- 淡奶油 50毫升
- 细砂糖 10克
制作步骤
芒果奶酪部分
- 将安佳奶油芝士室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 加入淡奶油，继续搅拌均匀，直至成为顺滑的奶酪糊。
麻糍部分
- 将水煮沸后，加入糖和木薯粉，快速搅拌至无颗粒状。
- 将面团揉至光滑，放凉备用。
芒果部分
- 将芒果去皮去核，切成小块。
- 加入淡奶油和细砂糖，用搅拌机打至顺滑。
组合
- 将麻糍分成小剂子，压扁，放入模具中。
- 倒入芒果奶酪糊，铺平。
- 放入芒果块，再倒入一层奶酪糊。
- 最后倒入一层芒果泥，放入冰箱冷藏4小时以上。
小贴士
- 芒果奶酪糊要充分搅拌均匀，否则会有颗粒感。
- 麻糍要揉至光滑，否则口感会粗糙。
- 芒果可以提前冷藏，口感更佳。
总结
这款安佳奶酪麻糍芒果甜品，不仅口感丰富，而且制作简单。在家就能轻松享受到美味的甜品，是不是很心动呢？快来试试吧！