奶酪棒是一种深受大家喜爱的休闲食品，它既美味又方便。但是，外面售卖的奶酪棒可能含有较多的添加剂。今天，就让我们跟随安佳奶酪的指导，一起学习如何在家里制作美味又健康的奶酪棒吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 安佳纯牛奶：500毫升
- 安佳奶酪粉：50克
- 细砂糖：20克（可根据个人口味调整）
- 吉利丁粉：5克
- 柠檬汁：10毫升
- 玻璃杯或模具：若干
制作步骤
步骤一：准备牛奶
将500毫升的安佳纯牛奶倒入锅中，加入20克细砂糖，用中小火加热至砂糖完全溶解。在这个过程中，要不断搅拌，以免牛奶烧焦。
步骤二：制作吉利丁液
将5克吉利丁粉倒入一个小碗中，加入10毫升柠檬汁，搅拌均匀。然后，将吉利丁液放入热牛奶中，继续搅拌均匀。注意，吉利丁液不要加热时间过长，以免失去凝固效果。
步骤三：加入奶酪粉
将50克安佳奶酪粉倒入热牛奶中，用勺子充分搅拌均匀，直至奶酪粉完全溶解。
步骤四：倒入模具
将搅拌好的奶酪液倒入玻璃杯或模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
步骤五：脱模与切割
待奶酪棒凝固后，取出玻璃杯或模具，用刀将奶酪棒从模具中脱出。然后，将奶酪棒切成你喜欢的长度。
小贴士
- 制作奶酪棒时，牛奶加热的温度不宜过高，以免影响吉利丁的凝固效果。
- 奶酪粉的用量可以根据个人口味进行调整。
- 奶酪棒冷藏时间越长，口感越佳。
- 奶酪棒可以搭配水果、蜂蜜等食用，更加美味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味健康的奶酪棒了。快快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢！