在这个快节奏的时代，美食总是让人心生向往。而安佳芒果千层蛋糕，以其层层叠叠的甜蜜诱惑，成为了许多人心中的一道美味佳肴。今天，就让我来教你如何在家轻松制作这款令人陶醉的芒果千层蛋糕。
材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
- 安佳奶油：500克
- 芒果：2个（约300克）
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：100克
- 细砂糖：80克
- 牛奶：200毫升
- 植物油：30毫升
- 吉利丁粉：10克
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
1. 芒果处理
将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
2. 制作奶油
将安佳奶油放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色发白，呈浓稠状。
3. 制作芒果酱
将芒果块放入搅拌机中，加入几滴柠檬汁，搅拌成细腻的芒果酱。
4. 制作蛋糕体
在另一个碗中，将鸡蛋打入，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色发白。
5. 加入牛奶和植物油
将牛奶和植物油倒入打发的鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 加入低筋面粉
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。
7. 制作吉利丁液
将吉利丁粉与少量冷水混合，搅拌均匀，放入热水中隔水加热至完全溶解。
8. 混合蛋糕体
将吉利丁液倒入蛋糕体中，轻轻翻拌均匀。
9. 分层制作
取一个方形模具，倒入一层蛋糕体，铺上一层芒果酱，再倒入一层蛋糕体，如此反复，直至蛋糕体用完。
10. 冷藏定型
将蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固定型。
11. 装饰
将打发的奶油均匀地涂抹在蛋糕表面，用芒果块进行装饰。
小贴士
- 蛋糕体不要打发过度，以免影响口感。
- 芒果酱可以根据个人口味调整甜度。
- 蛋糕体和芒果酱的比例可以根据个人喜好调整。
现在，一款美味的安佳芒果千层蛋糕就完成了。快邀请亲朋好友一起分享这份甜蜜诱惑吧！