引言
在忙碌的生活中，偶尔来点小零食，既能满足味蕾，又能放松心情。今天，我要和大家分享一款简单易学、美味可口的家常小零食——安佳黄油蛋卷酥。这款零食不仅口感酥脆，而且制作过程简单，适合各个年龄段的人享用。接下来，就让我们一起走进这个美味的制作过程吧！
原料准备
在开始制作之前，我们需要准备好以下原料：
- 安佳黄油：100克
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：软化黄油
首先，将安佳黄油切成小块，放入微波炉中加热30秒至软化。取出后，用擀面杖将黄油擀成薄片。
步骤二：混合面粉
将低筋面粉和糖粉混合均匀，倒入软化的黄油中。
步骤三：加入鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入混合好的面粉和黄油中。
步骤四：揉成面团
用手将面粉和黄油揉成面团，揉至表面光滑。
步骤五：分割面团
将面团分割成若干等份，每份约10克。
步骤六：擀成圆片
将每份面团擀成厚度约为0.5厘米的圆片。
步骤七：卷起面团
将擀好的圆片卷起，卷紧。
步骤八：放入烤箱
将卷好的面团放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15分钟。
步骤九：取出冷却
将烤好的蛋卷酥取出，放在晾架上冷却。
小贴士
- 黄油要提前软化，这样更容易擀成薄片。
- 面粉和黄油的比例要适中，过多或过少都会影响口感。
- 烤箱温度不宜过高，以免烤焦。
- 烤好的蛋卷酥要放在晾架上冷却，以免粘连。
结语
通过以上步骤，我们成功制作出了美味的安佳黄油蛋卷酥。这款小零食不仅口感酥脆，而且制作简单，非常适合家庭制作。在闲暇时光，为自己或家人准备一份美味的蛋卷酥，享受美好的生活吧！