奶酪棒，作为一种深受小朋友和大人喜爱的零食，不仅美味可口，而且营养价值高。今天，我们就来一起学习如何使用安佳干酪在家制作美味的奶酪棒。下面，我们将通过一个详细的视频教程，一步步带你成功！
准备材料
在开始制作奶酪棒之前，我们需要准备以下材料：
- 安佳全脂牛奶250ml
- 安佳奶油芝士150g
- 糖粉30g
- 吉利丁粉5g
- 吉利丁片5g
- 食用色素（可选）
- 香草精（可选）
- 模具若干
制作步骤
1. 准备吉利丁
首先，将吉利丁片放入冷水中浸泡约10分钟，使其充分吸水膨胀。
2. 软化奶油芝士
将奶油芝士放入碗中，用微波炉加热30秒至软化。如果使用烤箱，则需预热至100℃，放入烤箱中加热至软化。
3. 打发牛奶
将安佳全脂牛奶倒入锅中，加入糖粉，用中火加热至糖粉完全溶解。关火，待牛奶冷却至室温。
4. 混合材料
将软化后的奶油芝士用搅拌器打至顺滑，然后逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直至完全混合。
5. 加入吉利丁
将泡软的吉利丁片沥干水分，放入碗中，用微波炉加热30秒至融化。将融化的吉利丁液倒入奶油芝士牛奶混合液中，搅拌均匀。
6. 调味
根据个人口味，可加入食用色素和香草精进行调味。
7. 倒入模具
将混合好的奶酪液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时，直至凝固。
8. 取出奶酪棒
奶酪凝固后，从模具中取出，即可享用美味的奶酪棒。
注意事项
- 制作过程中，要注意火候，避免牛奶烧焦。
- 吉利丁粉和吉利丁片在使用前，需分别处理，确保其充分吸水或融化。
- 奶酪棒的口感和风味会因个人口味和材料的不同而有所差异，可根据个人喜好进行调整。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何在家制作美味的奶酪棒。快来试试吧，与家人朋友共享这份甜蜜时光！