🌸 准备材料 🌸 为了制作这款网红爱心慕斯，你需要以下材料：
- 奶油芝士 200克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 2个（蛋黄和蛋白分开）
- 淡奶油 200毫升
- 吉利丁粉 10克
- 牛奶 50毫升
- 红色食用色素 少许（可选）
🍪 制作步骤 🍪
1. 准备芝士糊
将奶油芝士和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至顺滑。
2. 加入蛋黄
将蛋黄打入芝士糊中，继续搅拌均匀。
3. 烹煮牛奶
将牛奶和吉利丁粉混合，用中火煮至吉利丁粉完全溶解，然后离火。
4. 混合芝士糊
将煮好的牛奶倒入芝士糊中，快速搅拌均匀。
5. 制作慕斯液
将淡奶油打发至六成发，轻轻拌入芝士糊中，注意不要消泡。
6. 分色
取一部分慕斯液，加入红色食用色素搅拌均匀，得到红色慕斯液。
7. 制作爱心模具
使用模具制作爱心形状，可以在模具底部涂上一层薄薄的慕斯液作为粘合剂。
8. 填充慕斯液
将白色慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时。
9. 填充红色慕斯液
待白色慕斯液凝固后，将红色慕斯液倒入模具中，继续冷藏至完全凝固。
10. 脱模
慕斯凝固后，用牙签沿着模具边缘轻轻划一圈，脱模。
🍜 小贴士 🍜
- 在打发奶油时，注意不要过度打发，以免慕斯变得过于松散。
- 使用吉利丁粉时，确保其完全溶解在牛奶中，以免影响慕斯的口感。
- 制作过程中，保持环境的清洁，避免细菌污染。
🎉 完成 🎉 经过简单的几步，你就可以在家轻松制作出美味的爱心慕斯了。这款甜品不仅颜值高，而且口感细腻，是聚会或节日的不二之选。快来试试吧，相信你一定会成功的！