在探讨2021年黑龙江黄豆价格走势及其影响因素之前，我们先来了解一下黄豆的基本情况。黄豆，又称大豆，是一种重要的油料作物，同时也是人类蛋白质的重要来源。黑龙江作为中国重要的农业生产基地，其黄豆产量和质量都享有盛誉。
一、2021年黑龙江黄豆价格走势
1. 价格波动概述
2021年，黑龙江黄豆价格整体呈现出先涨后跌的趋势。年初，由于国际市场大豆价格上涨，带动国内市场跟涨。随后，受国内供应增加、需求放缓等因素影响，黄豆价格进入回调期。到了下半年，受国际市场波动和国内政策调整的影响，价格又出现了一定程度的上涨。
2. 价格波动原因
（1）国际市场影响
2021年，国际大豆市场供需格局发生变化，南美大豆减产、美国大豆出口放缓等因素导致国际市场大豆价格上涨，进而带动国内市场跟涨。
（2）国内供需关系
国内黄豆产量逐年增加，但消费增速放缓，导致供需关系发生变化。此外，国内替代品（如菜籽油）的竞争也对黄豆价格产生了一定影响。
（3）政策因素
国家在粮食安全、环境保护等方面出台了一系列政策，如提高农业补贴、限制农药化肥使用等，这些政策对黄豆价格产生了一定影响。
二、影响黑龙江黄豆价格的因素分析
1. 供需关系
供需关系是影响黄豆价格的最基本因素。当供大于求时，价格下跌；当供不应求时，价格上涨。2021年，黑龙江黄豆产量增加，但消费增速放缓，导致供需关系发生变化，进而影响价格。
2. 国际市场波动
国际市场大豆价格的波动对国内黄豆价格产生直接影响。如前所述，2021年国际市场大豆价格上涨，带动国内市场跟涨。
3. 政策因素
国家在农业领域的政策调整对黄豆价格产生一定影响。如提高农业补贴、限制农药化肥使用等政策，有助于提高黄豆产量和质量，从而影响价格。
4. 气候变化
气候变化对黄豆产量产生直接影响。如干旱、洪涝等极端天气事件可能导致黄豆减产，进而影响价格。
5. 市场预期
市场预期也会影响黄豆价格。如市场普遍预期未来黄豆价格将上涨，投资者可能会提前买入，从而推动价格上涨。
三、总结
2021年，黑龙江黄豆价格整体呈现出先涨后跌的趋势。影响价格的因素主要包括供需关系、国际市场波动、政策因素、气候变化和市场预期等。了解这些因素，有助于我们更好地把握黄豆价格走势，为农业生产和经营提供参考。