竹荪，这种珍贵食用菌，因其独特的口感和营养价值，近年来备受消费者青睐。2017年，竹荪价格经历了一段波动的时期。本文将从市场供需、影响因素等多方面对2017年竹荪价格涨跌进行分析，并揭秘每斤行情。
一、2017年竹荪价格涨跌分析
1. 价格上涨的原因
（1）产量下降
2017年，由于气候、病虫害等因素的影响，竹荪的产量较2016年有所下降。供应量的减少导致竹荪市场价格上涨。
（2）需求增加
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对竹荪的需求不断增加。特别是在节假日期间，竹荪作为高端礼品的需求更为旺盛。
（3）成本上升
2017年，竹荪种植成本上升，如原材料、人工、运输等费用增加，使得竹荪的生产成本提高，进而导致价格上涨。
2. 价格下跌的原因
（1）产量恢复
在经历了2016年的减产后，2017年竹荪产量有所恢复，供应量增加导致价格下降。
（2）市场竞争加剧
随着竹荪种植面积的扩大，市场竞争日益激烈，部分种植户为抢占市场份额，降价销售。
（3）消费需求下降
在经济下行压力和食品安全事件的影响下，消费者对竹荪等高端食品的需求有所下降，价格承压。
二、2017年竹荪每斤行情揭秘
1. 价格区间
2017年，竹荪的价格区间大致在每斤60元至200元之间。具体价格受产地、品质、市场需求等因素影响。
2. 产地差异
不同产地的竹荪价格存在差异。一般而言，四川、云南、贵州等地的竹荪品质较好，价格较高；而福建、广东等地的竹荪价格相对较低。
3. 品质差异
竹荪的品质分为优质、中档和低档。优质竹荪价格较高，每斤在100元至200元之间；中档竹荪价格适中，每斤在60元至100元之间；低档竹荪价格较低，每斤在60元以下。
4. 季节因素
竹荪价格受季节性因素影响较大。在竹荪上市期间（4月至9月），价格相对较低；而在非上市期间（10月至次年3月），价格相对较高。
三、总结
2017年竹荪价格经历了上涨和下跌的过程，受多种因素影响。了解竹荪价格涨跌的原因和每斤行情，有助于消费者和种植户更好地把握市场动态，实现互利共赢。