在每年的中秋节前后，月饼作为中秋佳节的传统美食，受到了广大消费者的喜爱。然而，月饼的质量问题也一直备受关注。2017年，深圳开展了月饼质量大抽检，让我们一起揭开月饼质量的神秘面纱。
一、抽检背景
随着人们对食品安全意识的提高，政府部门对食品质量的监管力度也在不断加强。2017年，深圳市市场监督管理局开展了月饼质量大抽检，旨在确保广大消费者能够购买到安全、健康的月饼。
二、抽检范围及方法
本次抽检范围涵盖了深圳各大超市、专卖店、电商平台等销售月饼的场所。抽检方法主要包括：现场抽样、实验室检测等。
1. 现场抽样
在抽检过程中，执法人员对月饼的生产日期、保质期、包装等进行检查，并随机抽取样品。
2. 实验室检测
对抽检的样品进行实验室检测，主要检测指标包括：微生物指标、理化指标、污染物指标等。
三、抽检结果
1. 合格率
本次抽检共抽取月饼样品100批次，合格率为98%。其中，不合格样品2批次，主要问题为微生物超标。
2. 不合格产品
不合格样品的具体信息如下：
（1）某品牌月饼，检出金黄色葡萄球菌超标；
（2）某品牌月饼，检出大肠菌群超标。
四、食品安全你我关注
1. 消费者
在购买月饼时，消费者应选择正规渠道，关注生产日期、保质期、生产厂家等信息。同时，注意观察月饼的外观、气味，如发现异常情况，请及时向有关部门举报。
2. 生产者
月饼生产企业在生产过程中，要严格遵守食品安全法律法规，确保产品质量。同时，要加强自律，提高食品安全意识。
3. 监管部门
政府部门应加大食品安全监管力度，对不合格产品进行严厉打击，保障消费者权益。
五、总结
2017年深圳月饼质量大抽检结果显示，整体合格率较高。然而，仍有个别不合格产品存在，提醒我们食品安全问题不容忽视。让我们共同努力，营造一个安全、放心的食品消费环境。