在这个中秋佳节，月饼作为传统的节日食品，受到了广大消费者的喜爱。然而，食品安全问题一直是消费者关注的焦点。2017年，湖北对月饼进行了抽检，以下是关于不合格月饼的真相及选购指南。
不合格月饼真相
1. 超标添加剂
在2017年的湖北月饼抽检中，发现部分不合格月饼存在添加剂超标的情况。例如，月饼中的防腐剂、人工色素等添加剂含量超过了国家标准。这些超标添加剂可能对人体健康产生不良影响，如引起过敏反应、损害肝脏等。
2. 质量不达标
部分不合格月饼在质量上存在严重问题，如馅料松散、皮薄馅大、口感不佳等。这些月饼可能使用了劣质原料或生产过程中存在卫生问题。
3. 添加非法成分
部分不合格月饼在生产过程中添加了非法成分，如瘦肉精、苏丹红等。这些成分对人体健康危害极大，可能导致严重的食品安全事故。
月饼选购指南
1. 选择正规渠道购买
在购买月饼时，尽量选择正规渠道，如大型超市、专卖店等。这些渠道的月饼质量相对有保障，且更容易追溯生产源头。
2. 仔细查看产品信息
购买月饼时，要仔细查看产品信息，包括生产日期、保质期、配料表、生产厂家等。确保所选月饼符合国家标准，无添加剂超标等问题。
3. 注意月饼口感和外观
挑选月饼时，要观察月饼的外观是否完好，无破损、霉变等。同时，品尝月饼口感是否纯正，无异味、异味等。
4. 适量购买
月饼虽美味，但过量食用可能导致消化不良。建议适量购买，避免浪费。
5. 关注食品安全信息
关注食品安全信息，如不合格月饼名单等。如发现购买的月饼存在质量问题，可及时向相关部门举报。
总结
在选购月饼时，消费者要时刻关注食品安全问题，避免购买不合格月饼。通过以上指南，相信大家能够挑选到美味、健康的月饼，度过一个愉快的中秋佳节。