炎炎夏日，气温升高，如何消暑降温成为了大家关注的焦点。今天，我要给大家介绍一款夏日解暑神器——绿豆汤椰奶冰粉。不仅能够消暑降温，还能带来美味的口感，简直是家常甜品中的佼佼者。接下来，就让我带你详细了解这款甜品的具体做法吧！
绿豆汤椰奶冰粉的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 绿豆：100克
- 椰奶：200毫升
- 冰粉粉：30克
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 水果（如葡萄、芒果等）：适量
绿豆汤椰奶冰粉的制作步骤
1. 绿豆浸泡
将绿豆放入清水中浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
2. 绿豆煮制
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至绿豆变软。
3. 椰奶搅拌
在煮绿豆的同时，将椰奶倒入碗中，用勺子搅拌均匀，以防止加热过程中产生沉淀。
4. 绿豆汤制作
将煮好的绿豆汤过滤，去除豆渣，保留绿豆汤备用。
5. 冰粉粉溶解
将冰粉粉倒入锅中，加入适量温水，边加边搅拌，直至冰粉粉完全溶解。
6. 绿豆汤与冰粉粉混合
将溶解好的冰粉倒入绿豆汤中，搅拌均匀。
7. 冰冻
将混合好的绿豆汤倒入模具中，放入冰箱冷冻室，待其凝固成冰粉状。
8. 切块
将凝固的冰粉取出，切成小块，放入碗中。
9. 加糖与椰奶
在冰粉块上加入适量白糖和椰奶，搅拌均匀。
10. 装饰
将切好的水果摆放在冰粉块上，即可享用。
小贴士
- 绿豆的选择：选择颗粒饱满、颜色鲜绿的绿豆，这样煮出来的绿豆汤更加美味。
- 煮绿豆的时间：根据绿豆的软硬程度，一般煮制时间为30分钟至1小时。
- 冰粉粉的溶解：在溶解冰粉粉时，最好用温水，这样溶解效果更好。
- 调整口感：喜欢冰感更重的，可以将冰粉放入冰箱中冷藏一段时间；喜欢口感更绵密的，可以将冰粉在冰箱中冷冻时间延长。
夏日炎炎，来一碗绿豆汤椰奶冰粉，既能消暑降温，又能享受美食，岂不美哉！快快动手尝试吧！