夏日炎炎，一杯清凉的酸奶西米露绝对是解暑佳品。今天，就让我带你一步步走进酸奶西米露的制作世界，让你轻松在家就能享受到这份夏日清凉！
准备材料
在开始之前，我们先来准备好所需的材料：
- 酸奶：500毫升
- 西米：50克
- 红枣：适量
- 红糖：适量
- 冰块：适量
- 枸杞：适量
制作步骤
1. 准备西米
首先，将西米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮至西米中心还有一点白芯，然后关火，盖上锅盖焖10分钟。
2. 煮红枣
接下来，将红枣洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮至红枣软烂，捞出备用。
3. 糖水制作
在煮红枣的同时，我们可以制作糖水。将适量的红糖放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮至红糖完全溶解，然后关火，放凉备用。
4. 红枣枸杞备用
将煮好的红枣去核，备用。枸杞用清水冲洗干净，备用。
5. 西米处理
将焖好的西米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，备用。
6. 混合酸奶西米露
将酸奶倒入杯中，加入煮好的西米、红枣和枸杞，搅拌均匀。
7. 调味与装饰
根据个人口味，加入适量的糖水，调整甜度。最后，加入冰块，即可享用。
小贴士
- 西米煮至中心还有一点白芯时，焖的时间不宜过长，以免煮烂。
- 红枣和枸杞可以提前浸泡，更加容易煮烂。
- 糖水的甜度可以根据个人口味调整。
总结
夏日必备的酸奶西米露制作过程简单易学，只要掌握好以上步骤，你也能轻松在家制作出美味的酸奶西米露，清凉一夏！快来试试吧！