土豆，作为我国最常见的食材之一，因其口感软糯、营养丰富的特点，深受人们喜爱。今天，就让我为大家介绍12种稀土豆的做法，让你的餐桌变得更加丰富多彩！
1. 土豆炖鸡块
食材：土豆、鸡块、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖
做法：
- 土豆去皮切块，鸡块洗净切块。
- 锅中加水，放入鸡块焯水去血沫。
- 锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
- 加入焯好水的鸡块，翻炒均匀。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入足够的水。
- 水开后放入土豆块，大火炖煮至鸡肉熟透。
- 加入盐、糖调味，继续炖煮5分钟即可。
2. 土豆丝炒肉丝
食材：土豆、猪肉、胡萝卜、葱姜、生抽、老抽、盐、糖、醋、淀粉
做法：
- 土豆、胡萝卜去皮切丝，猪肉切丝。
- 肉丝中加入生抽、老抽、淀粉、少量油，抓匀腌制10分钟。
- 锅中加油，放入葱姜炒香。
- 加入肉丝快速翻炒至变色。
- 加入土豆丝、胡萝卜丝，快速翻炒均匀。
- 加入盐、糖、醋调味，翻炒均匀即可。
3. 土豆烧排骨
食材：土豆、排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、料酒
做法：
- 土豆去皮切块，排骨洗净切块。
- 锅中加水，放入排骨焯水去血沫。
- 锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
- 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入足够的水。
- 水开后放入土豆块，大火炖煮至排骨熟透。
- 加入盐、糖调味，继续炖煮10分钟即可。
4. 土豆泥
食材：土豆、牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉
做法：
- 土豆去皮切块，放入锅中煮熟。
- 煮熟的土豆取出，加入牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉，用勺子压成泥。
- 可以根据个人口味加入芝士、香葱等调味。
5. 土豆饼
食材：土豆、面粉、鸡蛋、盐、葱花、五香粉
做法：
- 土豆去皮切块，蒸熟压成泥。
- 加入面粉、鸡蛋、盐、葱花、五香粉，搅拌均匀。
- 取适量土豆泥，用手揉成圆饼状。
- 锅中加油，放入土豆饼，两面煎至金黄即可。
6. 土豆炒肉片
食材：土豆、猪肉、葱姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒
做法：
- 土豆去皮切块，猪肉切丝。
- 肉丝中加入生抽、老抽、料酒、淀粉、少量油，抓匀腌制10分钟。
- 锅中加油，放入葱姜炒香。
- 加入肉丝快速翻炒至变色。
- 加入土豆块，快速翻炒均匀。
- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
7. 土豆炖牛肉
食材：土豆、牛肉、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、料酒
做法：
- 土豆去皮切块，牛肉洗净切块。
- 锅中加水，放入牛肉焯水去血沫。
- 锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
- 加入焯好水的牛肉，翻炒均匀。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入足够的水。
- 水开后放入土豆块，大火炖煮至牛肉熟透。
- 加入盐、糖调味，继续炖煮30分钟即可。
8. 土豆烧豆腐
食材：土豆、豆腐、葱姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒
做法：
- 土豆去皮切块，豆腐切块。
- 锅中加油，放入葱姜炒香。
- 加入豆腐，煎至两面金黄。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入足够的水。
- 水开后加入盐、糖调味，继续炖煮20分钟即可。
9. 土豆炒虾仁
食材：土豆、虾仁、葱姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒
做法：
- 土豆去皮切块，虾仁去虾线。
- 锅中加油，放入葱姜炒香。
- 加入虾仁，快速翻炒至变色。
- 加入土豆块，快速翻炒均匀。
- 加入盐、糖、料酒调味，翻炒均匀即可。
10. 土豆炖鱼
食材：土豆、鱼、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、料酒
做法：
- 土豆去皮切块，鱼洗净切块。
- 锅中加水，放入鱼块焯水去腥味。
- 锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
- 加入焯好水的鱼块，翻炒均匀。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入足够的水。
- 水开后放入土豆块，大火炖煮至鱼熟透。
- 加入盐、糖调味，继续炖煮10分钟即可。
11. 土豆炒肉片
食材：土豆、猪肉、葱姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒
做法：
- 土豆去皮切块，猪肉切丝。
- 肉丝中加入生抽、老抽、料酒、淀粉、少量油，抓匀腌制10分钟。
- 锅中加油，放入葱姜炒香。
- 加入肉丝快速翻炒至变色。
- 加入土豆块，快速翻炒均匀。
- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
12. 土豆炖鸡腿
食材：土豆、鸡腿、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、料酒
做法：
- 土豆去皮切块，鸡腿洗净切块。
- 锅中加水，放入鸡腿焯水去血沫。
- 锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
- 加入焯好水的鸡腿，翻炒均匀。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入足够的水。
- 水开后放入土豆块，大火炖煮至鸡腿熟透。
- 加入盐、糖调味，继续炖煮30分钟即可。
以上12种稀土豆做法，相信能为你的家庭餐桌增添更多美味佳肴。快动手尝试一下吧！