夏天来临，高温酷暑让人食欲不振，一碗清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的救星。今天，我要分享给大家一道简单易学、清爽开胃的家常凉拌三丝菜，让你轻松告别外卖烦恼。下面，就让我来一步步教你如何制作这道美味的凉拌菜吧！
第一步：准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：
- 白萝卜 1根
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
第二步：制作三丝
- 将白萝卜、胡萝卜、黄瓜分别洗净，去皮，切成细丝。
- 将切好的三丝放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以去除蔬菜的生味。
- 腌制好的三丝用清水冲洗干净，挤干水分，放入另一个大碗中备用。
第三步：调味拌菜
- 将葱、姜、香菜切成细末，放入三丝碗中。
- 根据个人口味，加入适量的醋、盐、糖、鸡精、香油和花椒油，搅拌均匀。
- 最后，撒上一些葱花和香菜作为装饰，即可食用。
小贴士
- 腌制三丝时，盐的用量不宜过多，以免影响口感。
- 清洗三丝时，可以用清水冲洗几遍，这样可以让菜更加清爽可口。
- 调味料可以根据个人口味适量增减，做出适合自己的凉拌三丝菜。
家常凉拌三丝菜制作简单，口感清爽，非常适合夏天食用。赶快动手尝试一下吧，让这道美味的凉拌菜成为你餐桌上的家常菜！