灌云，这个位于江苏省东北部的小城，以其独特的地理位置和丰富的水产资源，孕育出了许多令人垂涎的美食。其中，特色鱼片更是以其鲜嫩可口、风味独特而闻名遐迩。那么，在灌云，哪家店的鱼片能让你回味无穷呢？今天，就让我们一起来揭秘几家本地人推荐的地道美味鱼片店。
1. 灌云老字号鱼庄
提到灌云的鱼片，不得不提的就是这家有着几十年历史的老字号鱼庄。这家店位于灌云市中心，装修古朴，充满了浓郁的渔家风情。店内主打鱼片，选用的是当地新鲜捕获的草鱼，肉质细嫩，口感鲜美。
推荐菜品：
- 清蒸鱼片：保留了鱼的原汁原味，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，是店里的招牌菜。
- 红烧鱼片：鱼片经过红烧工艺，色泽红亮，味道鲜美，是喜欢重口味食客的不二之选。
2. 江畔鱼馆
江畔鱼馆位于灌云的母亲河——灌河畔，这里环境优美，空气清新。店内主打鱼片，选用的是灌河中的野生鱼，肉质鲜美，营养丰富。
推荐菜品：
- 灌河鱼片：这道菜是店里的特色，鱼片选用灌河中的野生鱼，口感细腻，味道鲜美。
- 鱼头豆腐煲：鱼片与豆腐的完美搭配，汤汁浓郁，营养丰富。
3. 小渔村鱼庄
小渔村鱼庄位于灌云的一个小渔村，这里环境幽静，空气清新。店内主打鱼片，选用的是当地渔民自家捕捞的鱼，新鲜可口。
推荐菜品：
- 家常鱼片：这道菜简单易做，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是家常菜中的佳品。
- 干锅鱼片：鱼片经过特殊工艺处理后，口感独特，味道鲜美。
4. 灌云渔家
灌云渔家位于灌云市中心，是一家集休闲、餐饮、住宿于一体的渔家乐。店内主打鱼片，选用的是当地渔民自家捕捞的鱼，新鲜可口。
推荐菜品：
- 鱼头泡饼：这道菜是店里的特色，鱼头与饼的完美搭配，汤汁浓郁，味道鲜美。
- 红烧鱼块：鱼肉经过红烧工艺，色泽红亮，味道鲜美，是喜欢重口味食客的不二之选。
灌云的鱼片，以其独特的风味和口感，成为了灌云美食的一张名片。以上几家店，都是本地人推荐的，相信你一定会在这家店找到让你回味无穷的鱼片。快来灌云，品尝这地道的美味吧！